pour ce gâteau ?
Pour ce gâteau, privilégiez les pommes légèrement acidulées qui conservent bien leur forme, comme les variétés Renetta, Ligol ou Jonagold.
Peut-on réaliser ce gâteau sans sucre ?
Oui, vous pouvez tout à fait omettre le sucre ou le remplacer par du miel, du sirop d’érable ou un autre édulcorant.
