à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir brièvement, jusqu’à ce qu’il soit parfumé, sans le faire brunir.
Ajoutez les champignons hachés dans la poêle. Laissez cuire pendant 7 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils rendent leur eau et commencent à dorer légèrement. Les champignons perdront ainsi leur excès d’humidité et développeront une saveur plus prononcée.
Versez le bouillon et laissez mijoter pendant 4 à 5 minutes, le temps que
