fourchette, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Farinez légèrement une surface plane (une table, par exemple) et pétrissez la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux doigts.
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou d’une bouteille en verre propre). Une fois qu’elle a atteint l’épaisseur souhaitée, découpez-la en ronds ou en carrés avec un couteau. Vous pouvez également utiliser des emporte-pièces pour créer des formes.
Graissez légèrement une plaque de cuisson avec du beurre et disposez-y les biscuits. Faites-les cuire au four pendant environ
