lorsqu’il est consommé sous forme très concentrée ou en complément alimentaire.
La question peut également se poser chez les personnes traitées pour le diabète ou l’hypertension artérielle, car certaines données suggèrent que le gingembre peut influencer la glycémie ou certains paramètres cardiovasculaires.
Cela ne signifie pas qu’une personne prenant un traitement doit automatiquement supprimer le gingembre de son alimentation. Une petite quantité utilisée comme épice dans un plat n’est pas comparable à un extrait fortement concentré ou à plusieurs compléments associés.
En revanche, avant une consommation importante et quotidienne,
