ajoutez un peu de poivre.
Les tomates vont libérer leur jus pendant la cuisson, ce qui rendra la préparation plus moelleuse et parfumée.
Si vous aimez les saveurs plus concentrées, vous pouvez cuire les tomates seules pendant 3 minutes à 180°C avant d’ajouter les œufs et le fromage.
Ajouter le Fromage
Répartissez généreusement la mozzarella râpée sur les tomates.
Le fromage va fondre pendant la cuisson et former une couche crémeuse autour des œufs.
Ne soyez pas trop léger avec le fromage si vous voulez un résultat bien gourmand.
