J’ai 60 ans et j’ai goûté ce plat récemment. Quel délice ! J’adore qu’on puisse le préparer avec seulement quatre ingrédients…

différents légumes, herbes et fromages, en fonction de vos goûts et des ingrédients dont vous disposez.

Muffins d’omelette salés

Préparation

Préchauffer le four

Préchauffez le four à 175 °C, en

chaleur traditionnelle.

Préparez un moule à 12 muffins. Graissez soigneusement chaque alvéole afin de pouvoir démouler facilement les muffins après cuisson.

Vous pouvez aussi utiliser des caissettes à muffins adaptées.

Préparer les légumes

Épluchez et hachez finement l’oignon.

Épluchez la carotte et hachez-la également aussi finement que possible. Plus les morceaux sont petits, mieux ils se répartiront dans les œufs