- apportant des nutriments intéressants.
Les meilleures façons de consommer l’ail
- Ail frais : il conserve une grande partie de ses composés actifs.
- Ail rôti : sa saveur devient plus douce et légèrement sucrée.
- Infusions : souvent associées au citron et au gingembre.
- Assaisonnements : idéal dans les marinades, vinaigrettes et sauces.
- Soupes et ragoûts : il apporte profondeur et richesse aromatique.
Recette simple : boisson à l’ail et au citron
Ingrédients
- 2 gousses d’ail fraîches
- Le jus d’un citron
- 1 verre d’eau tiède
Préparation
- Écrasez soigneusement les gousses d’ail.
- Laissez-les reposer pendant 5 à 10 minutes.
