Lasagnes aux courgettes, jambon et mozzarella

équilibrées
 , un plat réconfortant pour toute la famille.

 Conseils du chef

• Bien égoutter les courgettes   → éviter l’eau
• Utiliser une mandoline   → tranches fines et régulières
• Fromage de haute qualité   → saveur plus intense
• Laisser reposer 5 minutes   → coupe plus nette

 Variations gastronomiques

•  Ajoutez de la sauce tomate
•  Remplacez le jambon par du poulet
•  version à la viande hachée
•  Version végétarienne sans viande
•  Ajoutez de la ricotta ou du fromage de chèvre

 Erreurs à éviter

•  Courgettes mal égouttées → plat trop liquide
•  Trop de crème → consistance épaisse
•  Courgettes pas assez cuites → croquantes
•  Trop de