de la peau),
la soude (contre les acidités)potasse (contre les excès de graisses),
le manganèse (pour la digestion et l’assimilation),
l’acide phosphorique (tonique du système nerveux),
le calcium (système osseux et métabolisme général).
Le poireau est bien pourvu en azote et est un bon constructeur et régénérateur. Il possède également de la vitamine B et C.
Il contient également pas mal de mucilage et de cellulose, ce qui explique son action bénéfique dans l’intestin qu’il nettoie et lubrifie.
Être Zen en mangeant des poireaux!
Selon une étude publiée dans
