- morceaux
- 1 cuillère à café de sel
- ½ c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2,5 dl de crème fouettée
- 1 gros citron (zeste finement râpé et environ 2 cuillères à soupe de jus de citron)
Cuisson
- Séchez le poulet avec du papier absorbant et assaisonnez-le de sel et de poivre noir.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Disposez le poulet en une seule couche et laissez cuire 3 à 4 minutes sans remuer, jusqu’à ce qu’il