beurre, le sucre glace, le zeste de citron, le jus de citron et la vanille dans un blender. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.
Refroidissement de la base : Transférez le mélange dans un plat peu profond, couvrez et réfrigérez pendant 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il forme une masse épaisse et facile à prélever (comme du fromage frais).
Formage : Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Prélevez des boules de la taille d’une cuillère à soupe et roulez-les entre vos mains pour former des truffes rondes et