cristaux se dissolvent progressivement et il redeviendra liquide. Cependant, s’il reste complètement liquide même après avoir refroidi, cela pourrait éveiller des soupçons et indiquer l’ajout de sirops commerciaux.
En résumé : soyez attentif et faites confiance à votre intuition.
Secouer, goûter et déguster : trois étapes essentielles pour trouver la meilleure qualité. En cas de doute, optez pour des producteurs locaux, des apiculteurs de votre région ou des produits certifiés, qui garantissent généralement une meilleure traçabilité et une plus grande transparence quant aux méthodes de production.
Le bon miel est un plaisir
