température la plus élevée, généralement entre 245 °C (475 °F) et 260 °C (500 °F). Si vous avez une pierre à pizza, mettez-la au four pour la réchauffer.
Préparez la pâte : Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza à l’épaisseur souhaitée. Utilisez de la semoule de maïs ou de la farine pour éviter qu’elle ne colle. Placez la pâte étalée sur une pelle à pizza renversée ou une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs ou de farine.
Ajouter la garniture : Badigeonner légèrement la surface
