fromage ou de sel. La bonne méthode est plus simple : peu d’eau, une cuisson courte, un mixage patient et du Kiri ajouté hors du feu.
Les ingrédients pour une soupe courgette Kiri bien veloutée
Pour quatre bols généreux, il faut environ 800 g de courgettes, soit trois ou quatre courgettes moyennes selon leur taille. Ajoutez une petite pomme de terre,
un oignon jaune, une gousse d’ail, deux portions de Kiri, 500 ml d’eau ou de bouillon doux, une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et quelques brins
