Un dessert frais, léger et raffiné, idéal pour les journées d’été. Cette charlotte aux fraises vous ravira par sa douceur, sa mousse délicate et ses fruits juteux. Une recette simple et facile qui fera sensation à table.

### Préparer les fraises

4. Coupez environ 300 g de fraises en morceaux.

### Assembler la charlotte

5. Étalez la première couche de mousse puis ajoutez les fraises.

6. Recouvrir d’une couche de génoises imbibées.

7. Ajoutez le reste de la mousse, puis les fraises restantes.

### Finition

8. Déposez une couche de génoises par-dessus.

### Refroidir

9. Recouvrez la charlotte de film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

### Démoulage et