Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri. Faites cuire 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le bouillon et portez à ébullition.
Ajoutez les raviolis et laissez cuire 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Ajoutez le thym frais et assaisonnez de sel et de poivre.
Servez chaud, garni de fromage râpé, si désiré.
Conseils :
Utilisez des raviolis frais ou surgelés pour un goût optimal.
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant
