libère les arômes et facilite l’incorporation des graines dans les aliments.
Comme les épices moulues ont une plus grande surface exposée à l’air, elles peuvent progressivement perdre de leur saveur et de leur qualité pendant le stockage.
Conserver les graines entières dans un récipient hermétique approprié et les moudre en petites quantités au besoin permet de préserver leurs caractéristiques distinctives.
Comment conserver le cumin noir ?
Les graines entières doivent généralement être conservées dans un récipient sec et hermétiquement fermé, à l’abri de la chaleur excessive, de l’humidité et de la
