et de poivre. Si votre bouillon est déjà salé, utilisez peu de sel au départ. Vous pourrez ajuster l’assaisonnement une fois la soupe mixée.
Mélangez doucement, puis portez la préparation à frémissement.
Lorsque le bouillon commence à chauffer, baissez le feu. La soupe doit mijoter doucement et non bouillir fortement.
Laisser mijoter
Couvrez partiellement la casserole et laissez mijoter pendant environ 25 minutes.
Remuez de temps en temps afin que les légumes cuisent de manière uniforme. La courge et les carottes doivent devenir parfaitement tendres.
Pour
