La courgette est un incontournable en cuisine. Légère, polyvalente et nutritive, elle se marie à merveille avec les œufs pour créer un plat délicieux, idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Ma grand-mère m’a appris cette recette et je ne l’ai plus jamais faite autrement. Elle est simple, économique, sans cuisson et prête en quelques minutes. Parfait pour les personnes suivant un régime pauvre en glucides ou souhaitant stabiliser leur glycémie.
Ingrédients
1 courgette moyenne
2 œufs
1 cuillère à soupe de farine tout usage (ou de farine
