sujet reste encore incertain, il est conseillé d’éviter une consommation excessive en attendant des recherches supplémentaires. Les personnes allergiques aux noix ou aux graines peuvent également être allergiques aux protéines contenues dans les graines de chia. Une portion de 100 g de chia contient environ 16,54 g de protéines, ce qui peut déclencher une réaction allergique chez certains individus.
Les symptômes d’une allergie aux graines de chia peuvent inclure des éruptions cutanées, des yeux larmoyants, des vomissements, de la diarrhée, ainsi que des difficultés respiratoires comme une toux répétitive,
