linguine
400 g de crevettes décortiquées et déveinées
3 cuillères à soupe de beurre
4 gousses d’ail finement hachées
jus d’un demi-citron
60 ml d’eau de cuisson des pâtes (réservée)
2 cuillères à soupe de persil haché
60 ml de parmesan râpé
sel et poivre noir
Préparation
Faites cuire les linguine al dente. Les pâtes doivent être tendres à l’extérieur mais encore légèrement fermes sous la dent. Avant de les égoutter, réservez un peu d’eau de cuisson, car elle servira à préparer la sauce.
Assaisonnez les crevettes de sel et
