épaisse, lisse et homogène. Réservez.
Cuire les bananes.
Épluchez les bananes plantains et coupez les en morceaux. Faites les revenir légèrement dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien dorées.
Préparer la pâte de banane.
Retirez les bananes de l’huile et écrasez les encore chaudes jusqu’à obtenir une pâte souple et façonnable. Laissez refroidir quelques minutes pour pouvoir la manipuler.
Former les bâtonnets.
Prenez une portion de pâte de banane et aplatissez-la légèrement avec les mains. Placez une généreuse cuillerée de garniture au fromage au centre.
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BÂTONNETS DE BANANE FARCIES AU FROMAGE réalisés par Grand-Mère
