La gélatine sans saveur est pratiquement du collagène sous forme de poudre. Lorsqu’elle est préparée correctement, elle se transforme en petits peptides que le corps peut absorber directement. Cela permet d’économiser de l’énergie et rend le processus de renouvellement beaucoup plus efficace.
La gélatine contient également des acides aminés spécifiques comme la glycine et la proline, qui sont rares dans d’autres aliments mais essentiels pour la santé des articulations, de la peau, des cheveux et des ongles.
La recette complète
Ingrédients nécessaires
1/2 chayote pelée
1 tranche moyenne d’ananas (
