incluant le cœur)
1 sachet de gélatine sans saveur (environ 10g)
400 ml d’eau filtrée
1 cuillère à dessert de miel (optionnel)
Préparation étape par étape
Le secret réside dans l’hydratation correcte de la gélatine. Placez le contenu du sachet dans un petit bol avec 5 cuillères à soupe d’eau tiède – ni trop chaude ni froide, la température idéale étant d’environ 40°C. Mélangez bien et laissez reposer exactement 5 minutes pour permettre à la gélatine d’absorber l’eau.
Utilisez ensuite un bain-marie jusqu’à obtenir un liquide. Si vous dépassez ce
