mous et irréguliers.
Quel chocolat choisir ?
Choisissez le chocolat en fonction du degré de douceur souhaité.
Chocolat noir
Il donne un goût de chocolat prononcé et est moins sucré.
Chocolat au lait
Il donne une saveur plus douce et plus sucrée.
Mélange de chocolats
Un mélange de chocolat noir et de chocolat au lait offre souvent un bon équilibre.
Le chocolat blanc convient également, mais les carrés seront nettement plus sucrés.
Peut-on remplacer le beurre de cacahuète ?
Oui. Vous pouvez utiliser :
Du beurre d’amande
Du beurre de cajou
Du beurre
