classique.
Il existe un moyen simple d’évaluer cette acidité : le test du bicarbonate. Le matin à jeun, buvez un verre d’eau contenant une cuillère à café de bicarbonate de soude. Si vous éructez dans les deux minutes qui suivent, votre estomac produit suffisamment d’acide. Dans le cas contraire, les protéines que vous consommez ne seront pas correctement découpées. Ces grosses molécules non digérées vont alors descendre dans l’intestin, nourrir des bactéries pathogènes et provoquer ce que l’on appelle le SIBO (pullulation bactérienne de l’intestin grêle).
Le fléau de la perméabilité
