claire, ce qui lui donne une texture mousseuse.
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Préparation :
Versez le riz dans une passoire fine et rincez-le à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
2. Cuisson à la vapeur :
Une fois le riz cuit, laissez-le reposer, couvert, 5 à 10 minutes avant de servir. Cela permet au riz de terminer sa cuisson et d’absorber l’humidité restante, pour des grains parfaitement moelleux.
Une recette simple pour un riz tendre et parfumé. Ingrédients :
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