Ce chou-fleur croustillant au four est une façon simple et savoureuse de transformer un légume du quotidien en accompagnement doré, croquant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Une fine panure à base d’œufs, de chapelure, de fromage râpé et d’épices suffit pour obtenir un résultat très gourmand sans passer par la friture.
Cette recette convient aussi bien pour accompagner un plat principal que pour servir de bouchées à l’apéritif avec une sauce au yaourt, une sauce tomate ou un dip légèrement relevé.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 chou-fleur moyen
- 2
