obtenir une confiture d’agrumes plus douce et fruitée.
Une texture plus lisse
Si vous préférez une confiture sans morceaux trop apparents, mixez très légèrement la préparation à l’aide d’un mixeur plongeant avant la mise en pots.
Attention à ne pas trop mixer : quelques morceaux d’écorce peuvent apporter une texture particulièrement agréable.
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Comment déguster la confiture de citron ?
Cette confiture ne se limite pas aux tartines du petit-déjeuner.
Elle est délicieuse avec :
du pain grillé ;
une brioche
