Les crackers de Noël à la moutarde sont l’une de mes petites traditions de décembre. Croustillants, dorés et délicatement relevés, ils accompagnent à merveille un apéritif festif, une tartinade maison ou un plateau de fromages.
Je me souviens avoir préparé ces biscuits la première fois avec mes enfants, la veille de Noël, en jouant à découper des étoiles et des sapins dans la pâte. Le parfum du Comté et de la moutarde à l’ancienne embaumait la cuisine — un vrai moment de partage.
Faciles à réaliser, ces crackers au Comté ne
