Croquettes de Pommes de Terre Farcies au Fromage et Jambon – Croustillantes et Fondantes

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égouttez-les puis écrasez-les pour obtenir une purée.
2. Dans un grand saladier, mélangez la purée de pommes de terre avec l’œuf, le jambon, le fromage râpé, l’ail, le persil, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Prenez une portion de préparation