faites revenir les poireaux émincés dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre.
Préparer le saumon : Coupez le saumon en dés et incorporez-le aux poireaux. Ajoutez la crème fraîche et mélangez délicatement.
Préparation de la croûte : Dans un bol, mélangez la farine, le beurre froid et une pincée de sel. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez la chapelure et le fromage râpé, puis mélangez.
Montage : Versez le mélange saumon-poireau dans un plat à gratin. Recouvrez
