poivre
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger le lait de coco, la pâte de curry, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre. Ajouter les pilons et bien les enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. Préchauffer le four à 180°C. Disposer les pilons sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire 40 minutes, en les arrosant régulièrement de marinade. Servir avec du riz basmati et quelques feuilles de coriandre fraîche.
Astuce : Pour une version plus relevée, ajouter une pincée de piment ou un peu de citron
