d’œstrogènes dans l’organisme. En réalité, la plupart des études actuelles montrent que la consommation de phytoestrogènes réduit même le risque de récidive du cancer du sein, y compris en cas de cancer du sein hormono-dépendant.
Viande : La viande rouge non transformée, consommée avec modération, n’augmente pas le risque de cancer. La viande transformée, quant à elle, présente un risque nettement plus élevé. Deux facteurs sont essentiels : le mode de préparation et la fréquence de consommation.
Premier aliment : Viande transformée
La viande transformée n’est pas de la viande
