Pourquoi ce gâteau plaît autant
Le gâteau aux pommes moelleux crème fait partie de ces desserts familiaux qui rassurent dès la première bouchée. Il a le charme d’un gâteau maison généreux, avec une mie tendre, une crème délicatement prise et des pommes fondantes qui apportent à la fois du fruit, du relief et une belle sensation de fraîcheur en bouche. Ce n’est ni un flan, ni un gâteau sec, ni une tarte : c’est un dessert hybride, très équilibré, où chaque couche a son rôle.
Ce qui le rend particulièrement agréable,
