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Préparation :
1. Préparation de la crème de semoule :
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Faites chauffer à feu moyen.
Incorporez la semoule en un mince filet, en remuant constamment au fouet pour éviter la formation de grumeaux.
Laissez cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Retirez du feu et ajoutez le beurre, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Ajoutez deux jaunes d’œufs et mélangez rapidement pour obtenir une préparation lisse et crémeuse.
Laissez
