tiédir.
2. Préparation du moule :
Tapissez le moule de papier sulfurisé.
Déposez la première feuille de pâte filo et badigeonnez-la de beurre.
Répétez l’opération pour 4 à 5 feuilles.
3. Garniture :
Versez la crème de semoule chaude dans le moule et répartissez-la uniformément (comme sur la première photo). Disposez les feuilles de filo restantes par-dessus, en les rassemblant délicatement pour créer une texture croustillante.
Beurrez chaque feuille. Enfin, badigeonnez toute la surface avec de l’œuf battu.
4. Cuisson :
Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 35
