de mascarpone ou de fromage blanc
2 cuillères à soupe de jus de citron
Une pincée de sel
Préparation:
Préparation des ingrédients : Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans un bol. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélange aux œufs : Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le mascarpone (ou le fromage blanc) et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
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