formation des globules rouges, entre autres.
Une carence peut entraîner une anémie et des symptômes neurologiques.
Chez les personnes âgées, l’absorption de la vitamine B12 provenant des aliments peut parfois être altérée.
Par conséquent, des analyses et un traitement peuvent être indiqués en cas de suspicion de carence.
Cependant, un apport supplémentaire de vitamine B12 ne protège pas automatiquement contre les AVC chez les personnes qui en ont déjà un taux suffisant.
Acide folique et vitamine B6
Ces vitamines interviennent dans le métabolisme de l’homocystéine.
Un taux élevé d’homocystéine a
