grec fournit beaucoup de protéines de haute qualité, tandis que la fécule de maïs lui donne de la structure et de la légèreté. Cette recette est exempte de sucre raffiné, mais peut être sucrée avec du miel, du sirop d’agave, de l’érythritol ou de la stévia.
Grâce à ses ingrédients simples, ce gâteau est facile à digérer, à un faible indice glycémique et convient également aux personnes intolérantes au gluten (à condition qu’il ne contienne pas d’ingrédients nocifs). Il est parfait pour le petit-déjeuner, comme collation après l’entraînement ou comme
