notre intestin. Cela aide à maintenir un microbiote intestinal sain et équilibré. Les champignons contiennent également de la mélatonine, un antioxydant puissant pour nos mitochondries, essentielles à notre santé et énergie à long terme.
Parmi les variétés à privilégier, les shiitakes, riches en bêta-glucane, bénéfiques pour la santé intestinale et la réduction du cholestérol, et les champignons Lion’s Mane, favorisant la croissance neuronale. Les champignons Reishi, connus pour leurs propriétés immunitaires et de longévité, sont également recommandés. Pour les personnes souffrant de sensibilités alimentaires ou de problèmes intestinaux, il est
