conseillé d’opter pour des champignons autres que les champignons blancs.
Gombo
Le gombo, ou okra, est un légume riche en fibres solubles, bénéfique pour les bactéries intestinales. Il a également la propriété d’absorber les lectines, protégeant ainsi l’intestin. La consommation de gombo favorise la satiété en nourrissant le microbiote intestinal, qui envoie des signaux de satiété au cerveau. Une façon délicieuse de le préparer est de le rôtir au four avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, créant ainsi une alternative croustillante et savoureuse aux chips traditionnelles.
Légumes
