beurre et des pommes de terre sautées. C’est techniquement le même ingrédient principal, mais nutritionnellement, ces deux repas n’ont rien à voir. Harvard le souligne clairement : ce qui entoure l’œuf importe autant que l’œuf lui-même.
Ce que l’œuf apporte vraiment à votre corps
L’œuf, c’est loin d’être qu’une bombe à cholestérol. C’est aussi une mine de nutriments essentiels : des protéines de haute qualité, de la vitamine B12, de la vitamine A, de la biotine, du sélénium, de la choline — indispensable au bon fonctionnement du cerveau — et même de la lutéine,
