moules au dernier moment.
Conservation
Les moules cuites sont fragiles.
Si vous avez des restes, refroidissez-les rapidement puis conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Il est préférable de les consommer rapidement.
Ne conservez pas les moules plusieurs jours et évitez de les réchauffer plusieurs fois.
Peut-on congeler les moules ?
Les moules fraîches sont meilleures lorsqu’elles sont consommées immédiatement.
La congélation de la préparation cuite peut altérer la texture de la chair et de la sauce crémeuse.
Pour obtenir un résultat optimal, préparez uniquement la quantité nécessaire.
