ces muffins la veille ?
Oui. Ils restent très moelleux et sont même excellents le lendemain.
Peut-on utiliser un autre fromage ?
Bien sûr. Le cheddar, le comté, la mozzarella, le parmesan ou le gruyère conviennent parfaitement.
Pourquoi mes muffins ne gonflent-ils pas ?
La levure peut être périmée ou la pâte a peut-être été trop mélangée.
Peut-on les congeler ?
Oui. Une fois refroidis, emballez-les individuellement avant de les placer au congélateur.
Comment obtenir des muffins encore plus moelleux ?
Utilisez des ingrédients à température ambiante et évitez une cuisson excessive.
