g de farine
3 œufs
150 ml de lait
80 ml d’huile neutre
1 sachet de levure chimique (11 g)
150 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
150 g de jambon blanc coupé en petits dés
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
Une pincée de paprika (facultatif)
Conseils pour choisir les ingrédients
Le fromage
L’emmental apporte un goût doux et gratine parfaitement. Le comté offre davantage de caractère tandis que la mozzarella rend les muffins
Muffins Salés au Jambon et au Fromage
