que la panna cotta soit prise.
Préparation des fraises :
Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en tranches.
Pour des fraises plus sucrées, saupoudrez de sucre et arrosez de jus de citron. Laissez reposer quelques minutes pour que le jus s’évapore.
Préparation du glaçage au chocolat :
Cassez le chocolat en petits morceaux et placez-les dans un bol.
Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ébullition, puis versez-la sur le chocolat. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le glaçage soit lisse et brillant.
