aiguisé. Les entailles doivent être suffisamment profondes pour favoriser la cuisson, tout en laissant la base intacte.
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu et l’huile d’olive.
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement toute la surface des pommes de terre, en veillant à faire pénétrer le mélange entre les différentes entailles.
Assaisonnez avec le sel, le poivre noir et l’ail en poudre.
Préchauffez votre friteuse à air à 180°C pendant environ 3 à 5 minutes.
Déposez les pommes de terre dans le panier en laissant suffisamment
