Poulet rôti marocain aux olives et pommes de terre
Préparer la marinade :
Dans un grand bol, mélange le paprika, le curcuma, le cumin, le sel, le poivre, l’ail écrasé, le jus de citron, l’huile d’olive et le beurre fondu. Ajoute une cuillère d’eau chaude pour détendre la texture et obtiens une pâte épaisse et aromatique.
🖐️ Assaisonner le poulet :
Badigeonne le poulet de cette marinade à l’intérieur et à l’extérieur, en massant bien la peau pour que les épices pénètrent. Laisse reposer au moins 30 minutes (idéalement 2
