18 à 20 minutes , en les remuant à mi-cuisson.
2. Préparez les pois chiches croustillants
Égouttez bien les pois chiches cuits et séchez-les en les tamponnant avec du papier absorbant. Assaisonnez d’un filet d’huile, de sel, de poivre et d’épices selon votre goût.
Faites-les cuire dans une friteuse à air à 190°C pendant 12 à 15 minutes , jusqu’à ce qu’ils deviennent plus secs et légèrement croustillants…
3. Préparez la sauce au yaourt.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec le jus de citron , l’huile d’olive extra vierge ,
